Currency
Jak prawidłowo suszyć śliwki w domu: 2 proste sposoby
Śliwki to bardzo zdrowe owoce, które mają korzystny wpływ na cały organizm, zawierają wiele witamin - A, C, B, PP, mikroelementy (potas, magnez, żelazo). Są również doskonałym środkiem oczyszczającym jelita, żółciopędnym i moczopędnym. Można je jeść na surowo, dodawać do ciast, puddingów, kompotów i robić z nich pyszne dżemy i sosy.
Redakcja FoodOboz dzieli się przydatnymi wskazówkami i 2 przepisami, jak prawidłowo suszyć śliwki w domu, aby były zdrowe i smaczne.
1. Suszone śliwki z przyprawami w suszarce
Składniki:
śliwki - 8 kg
cukier - 7-8 łyżek
sól - 3 łyżki.
suche zioła - 3 łyżki.
suchy czosnek - 2 łyżeczki.
olej - do smaku
ocet - 1 łyżeczka na słoik
Sposób przygotowania:
Umyć śliwki, usunąć pestkę.
Połączyć cukier, sól, suszone zioła, czosnek i wymieszać.
Połóż śliwki na tacy, obficie posyp przyprawami i pozostaw do wyschnięcia na jeden dzień.
Następnie umieść je w sterylnych słoikach, dodaj 1 łyżkę octu, wlej olej roślinny i zakonserwuj.
Pamiętaj, aby odwrócić słoiki do góry dnem i owinąć je ciepłą szmatką.
2. Suszone śliwki w piekarniku
Składniki:
śliwki -1,5 kg.
sól - 1 łyżka.
cukier - 2 łyżki.
czosnek - 2 ząbki.
mieszanka ziół prowansalskich - 1,5-2 łyżki.
olej roślinny - do smaku
Sposób przygotowania:
Śliwki dobrze umyć, podzielić na pół, ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem.
Wymieszać przyprawy, pokroić czosnek na cienkie plasterki, obficie posypać śliwki i umieścić czosnek.
Wstawić do piekarnika na 3-4 godziny w temperaturze 100 C, lepiej nie zamykać drzwiczek piekarnika, aby zapewnić dobrą wentylację.
Ugotowane śliwki przełożyć do sterylnych słoików, zalać olejem roślinnym i zakonserwować.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL: