Jak prawidłowo konserwować dżem porzeczkowy: Sekret Olhy Sumskiej

Porzeczki to bardzo zdrowe i smaczne jagody, z których można zrobić pyszny dżem na zimę, ciasta, kompoty, lody lub po prostu zmielić z cukrem i przechowywać w zamrażarce przez całą zimę. Jednak nie każdy wie, jak to zrobić prawidłowo, aby zachować wszystkie korzyści i witaminy.

Aktorka i prezenterka telewizyjna Olha Sumska podzieliła się przydatnymi wskazówkami na swoim Instagramie, a także życiowym hackiem, który pomoże uniknąć pleśni w słoikach z dżemem porzeczkowym bez gotowania.

To bardzo proste: aby zrobić dżem, należy dobrze umyć i zmielić świeże porzeczki za pomocą blendera, dodać cukier i dokładnie wymieszać. Następnie surowy dżem należy przelać do sterylnych słoików i, co najważniejsze, upewnić się, że nie spleśniał.

Aby to zrobić, weź pergamin, wytnij kółka o średnicy słoika, zanurz je na 3-5 minut w wódce, koniaku i whisky i włóż do słoików. Zamknij luźno pokrywkę i wstaw do lodówki.

W ten sposób dżem może być przechowywany przez długi czas.