Jak zastąpić majonez: 5 najlepszych sosów sałatkowych

Aby mieć całkowitą pewność co do zdrowia i bezpieczeństwa sosów sałatkowych, najlepiej przygotować je samodzielnie, zwłaszcza że poświęcisz na to minimum czasu i składników.

Dietetyk Switlana Fus podzieliła się na Instagramie 5 przepisami na pyszne dietetyczne s osy do różnych sałatek, a niektóre z nich nadają się nawet do mięsa i ryb.

1. Włoski dressing

Składniki:

• sok z jednej cytryny
• oliwa z oliwek - 2-3 łyżeczki
• bazylia - pęczek
• sól - szczypta

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać oliwę z sokiem z cytryny, dodać sól i posiekaną bazylię.

2. Wegański majonez

Składniki:

• sok z jednej cytryny
• awokado - 1 szt.
• mielony czarny pieprz - 10 g
• czosnek - 1 ząbek
• sól - szczypta
• oliwa z oliwek - 4 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Posiekać czosnek, rozgnieść awokado widelcem, dodać oliwę z oliwek, dobrze doprawić solą i pieprzem, wlać sok z cytryny i sos jest gotowy.

3. Sos meksykański

Składniki:

• sok z limonki - 3 łyżki.
• oliwa z oliwek - 3 łyżki.
• kolendra - 1 łyżeczka.
• ostra papryka - 10 g
• sól - do smaku

Sposób przygotowania:

Wymieszać sok z limonki z oliwą z oliwek, posiekać ostrą papryczkę i kolendrę, dobrze wymieszać i dodać odrobinę soli.

4. Sos pesto

Składniki:

• oliwa z oliwek - 8 łyżek
• sok z połowy cytryny
• czosnek - 1 ząbek
• garść orzeszków piniowych
• sól - do smaku
• pęczek bazylii

Sposób przygotowania:

1. Posiekać czosnek i bazylię, dodać oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, a na koniec dodać orzeszki.

5. Azjatycki sos słodko-kwaśny

Składniki:

• miód - 1 łyżeczka.
• sos sojowy - 2 łyżeczki
• olej sezamowy - 4 łyżki.
• sok z 1 limonki
• garść nasion sezamu

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać miód z sosem sojowym i olejem sezamowym, dodać sok z limonki i nasiona sezamu i dobrze wymieszać.