Jak pysznie solić makrelę w domu: można ją zjeść w jeden dzień

Najczęściej makrela jest pieczona w piekarniku z warzywami lub kotletami z tej ryby. Ale jest też pyszna solona. Produkt ma dużo mięsa i niewiele ości, więc będzie bardzo wygodny do spożycia.

Pomysł na zrobienie domowej solonej makreli został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Petrenko(viktoriiapetrenko76). Produkt będzie gotowy do spożycia w ciągu jednego dnia.

Składniki:

• makrela - 2 szt.
• cebula - 1 szt.

Składniki na marynatę:

• zimna woda - 1 litr
• sól - 3 filiżanki
• cukier - 1 łyżeczka
• musztarda - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania:

1. Rozmrozić makrelę, dobrze ją oczyścić.

2. Opłukać pod bieżącą wodą.

3. Pokroić na średnie plastry.

4. Umieścić w pojemniku.

5. Posiekaj cebulę.

6. Do zimnej wody dodać 3 łyżki soli, łyżeczkę cukru i łyżeczkę musztardy w proszku.

7. Rozdzielić i zalać tak, aby solanka całkowicie przykryła rybę.

8. Okazuje się, że jest umiarkowanie słona, jeśli sól jest kamienna. Jeśli jest w porządku, wystarczą dwie łyżki stołowe.

9. Wstawić do lodówki na jeden dzień.