Jak myć owoce i warzywa, aby były zdrowe: najlepszy sposób

Wiele osób uważa, że jeśli warzywo lub owoc ma skórkę, którą należy usunąć, to nie trzeba go myć. Myślą też, że wystarczy zmoczyć je bieżącą wodą, aby były czyste. Jest to jednak nieco błędne przekonanie.

Dlatego FoodOboz powie Ci, jak prawidłowo myć warzywa i owoce, aby były bezpieczne i zdrowe do spożycia.

Pierwszą rzeczą, którą powinieneś wiedzieć, jest to, że owoce i warzywa należy zawsze myć, niezależnie od tego, czy trzeba je obrać, czy nie.

Kwaśne środowisko pomoże pozbyć się bakterii, więc sama woda nie wystarczy. Owoce i warzywa należy myć w roztworze wody i octu (150 mililitrów octu na litr wody). Jest to najlepszy sposób na pozbycie się wszystkich bakterii, które osadziły się na skórkach owoców i warzyw.

Jednak aby zwalczyć pestycydy, potrzebujemy kwaśnego środowiska, więc dodajemy łyżkę zwykłej sody oczyszczonej do litra wody i płuczemy produkty.

Dopiero po tych dwóch zabiegach należy dokładnie umyć warzywa i owoce pod bieżącą wodą. Jeśli chodzi o gotowe "umyte" produkty, zawsze lepiej jest być bezpiecznym niż żałować, niż radzić sobie z konsekwencjami zatrucia pokarmowego. To nie wina producentów - istnieje możliwość, że bakterie nie zostały zniszczone podczas procesu płukania.