Currency
Zamiast sosu: duszony kurczak z pieczarkami w śmietanie do owsianki i makaronu
Duszony kurczak z pieczarkami w śmietanie to bardzo dobry dodatek do wszystkich przystawek, a także pyszna alternatywa dla sosu. Filet z kurczaka w tym przepisie jest bardzo miękki, grzyby są soczyste, a sos sprawia, że są bardzo delikatne i aromatyczne.
Blogerka kulinarna Oksana Bilinska, znana jako oxana_bil, podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na duszonego kurczaka z grzybami w kremowym sosie.
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g
- grzyby - 300 g
- cebula - 1 szt
- śmietana 20% - 250 ml
- woda - 150 ml
- mąka - 1 łyżka
- masło - 30 g
- czosnek - 2 ząbki
- koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
- papryka - 1 łyżeczka
- przyprawa ziołowa
Sposób przygotowania:
1. Pokroić filet w kostkę, grzyby można pokroić w ten sam sposób, jeśli są duże.
2. Najpierw podsmaż filet z czosnkiem i papryką, aż będzie ugotowany.
3. Pieczarki usmażyć osobno na tej samej patelni.
4. Następnie przygotować sos. W tym celu posiekaj cebulę i smaż na maśle do miękkości.
5. Dodać koncentrat pomidorowy. Wymieszać i natychmiast dodać wodę. Dusić przez kilka minut.
6. Wlać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
7. Dodać filet i grzyby. Dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości przez około 15 minut.
Podawać ze wszystkimi dodatkami!
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL: