Zamiast sosu: duszony kurczak z pieczarkami w śmietanie do owsianki i makaronu

Duszony kurczak z pieczarkami w śmietanie to bardzo dobry dodatek do wszystkich przystawek, a także pyszna alternatywa dla sosu. Filet z kurczaka w tym przepisie jest bardzo miękki, grzyby są soczyste, a sos sprawia, że są bardzo delikatne i aromatyczne.

Blogerka kulinarna Oksana Bilinska, znana jako oxana_bil, podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na duszonego kurczaka z grzybami w kremowym sosie.

Składniki:

• filet z kurczaka - 500 g
• grzyby - 300 g
• cebula - 1 szt
• śmietana 20% - 250 ml
• woda - 150 ml
• mąka - 1 łyżka
• masło - 30 g
• czosnek - 2 ząbki
• koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
• papryka - 1 łyżeczka
• przyprawa ziołowa

Sposób przygotowania:

1. Pokroić filet w kostkę, grzyby można pokroić w ten sam sposób, jeśli są duże.

2. Najpierw podsmaż filet z czosnkiem i papryką, aż będzie ugotowany.

3. Pieczarki usmażyć osobno na tej samej patelni.

4. Następnie przygotować sos. W tym celu posiekaj cebulę i smaż na maśle do miękkości.

5. Dodać koncentrat pomidorowy. Wymieszać i natychmiast dodać wodę. Dusić przez kilka minut.

6. Wlać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.

7. Dodać filet i grzyby. Dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości przez około 15 minut.

Podawać ze wszystkimi dodatkami!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Sos barbecue
• Sos do kebabów
• Uniwersalny sos mięsny