Zamiast ciasta: ciastka z jajkiem, serem i ziołami w 30 minut

Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu, aby przygotować placki i ciasto na nie, to słony herbatnik z pewnością pomoże Ci w tej sytuacji. Jako nadzienia można użyć gotowanych jajek, twardego sera i odrobiny ulubionych ziół. Okazuje się to niezwykle satysfakcjonujące, a nawet pożywne.

Przepis na słony biszkopt z jajkami, serem i ziołami został opublikowany na jednym z blogów (juulscooking) na Instagramie.

Składniki:

Na ciasto:

• zimne masło - 30 g
• mąka - 200 g
• sól - 1 łyżeczka
• woda - 5 łyżek
• żółtko - 1 szt. (do natłuszczenia)

Do nadzienia:

• jajka na twardo - 5 szt
• surowe jajka - 1 szt
• kwaśna śmietana - 3 łyżki
• warzywa
• twardy ser
• przyprawy

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować ciasto, wymieszaj zimne masło i mąkę w mikserze.

2. Dodać pozostałe składniki i zagnieść elastyczne ciasto. Wstawić do lodówki na 30 minut.

3. W międzyczasie przygotować nadzienie. Posiekaj ugotowane jajka i zioła. Wymieszać z surowym jajkiem, startym serem i kwaśną śmietaną. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Rozwałkować ciasto. Umieścić nadzienie w środku i uformować boki.

5. Posmarować boki żółtkiem i posypać sezamem.

6. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Biszkopt warzywny
• Galette z jabłkami
• Galette z brzoskwiniami