Ostrygi Johna Rockefellera i sałatka Coco Chanel: dania z wielkimi nazwiskami

Nazwa potrawy to nie tylko piękne słowo czy składniki. Nazwa opowiada całą historię o idei i twórcach danego kulinarnego arcydzieła. Głośna nazwa sprawia, że danie jest rozpoznawalne i wzbudza zainteresowanie opinii publicznej.

Dziś FoodOboz opowie o potrawach, które zostały nazwane na cześć sławnych ludzi.

Ostrygi Rockefellera

Przepis na te ostrygi został stworzony w 1899 roku w restauracji Antoine's w Nowym Orleanie przez Julesa Alcatore'a, syna założyciela Antoine's. Danie z ostryg w pikantnym sosie ziołowym zostało nazwane na cześć Johna Rockefellera, najbogatszego człowieka w Ameryce w tamtym czasie.

Margarita

Żona włoskiego króla Umberto I przybyła do Neapolu w 1889 roku. Podczas jednego z nieformalnych spacerów po Neapolu Margherita zauważyła, że wiele osób je płaski chleb z warzywami. Margherita zainteresowała się lokalnym daniem i poprosiła o przyniesienie różnych rodzajów tej właśnie pizzy. Rafael Esposito, właściciel popularnej pizzerii w Neapolu, miał zaszczyt zaprezentować królowej nowe danie. Rafael przygotował kilka pizz specjalnie dla królowej, w tym pizzę w kolorach flagi narodowej - zielonym (bazylia), białym (mozzarella) i czerwonym (pomidory). Pizza ta była szczególnie popularna wśród Margaretty. Gdy tylko skończyła ostatni kawałek, wysłała właścicielowi pizzerii list z podziękowaniami.

Oczywiście Rafael nie miał wyboru i nazwał pizzę na cześć królowej. W ten sposób jedno z najpopularniejszych dań na świecie zyskało swoją nazwę.

Sałatka Coco Chanel

Coco Chanel nigdy nie uważała się za świetną kucharkę i nie lubiła zbytnio gotować. Ponadto kobieta nie stosowała diet, ale ze względu na napięty harmonogram i prawie ciągłą pracę zawsze była w doskonałej formie fizycznej. Podstawą diety legendarnej kobiety były ryby, owoce i warzywa, ale jak na ironię, głównym składnikiem sałatki nazwanej na cześć Chanel jest kurczak. Ten przepis nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na zwykłą kolację.

Zupa Ronalda Reagana

Tradycyjna amerykańska zupa nazwana na cześć prezydenta. Danie to stało się dopełnieniem opowieści o "amerykańskim śnie" - idealnym życiu w duchu wolności i równości. Nawet pod względem gastronomicznym.

W 1986 roku Ronald Reagan publicznie ogłosił, że jest zmęczony jedzeniem francuskich zup. Postanowiono więc stworzyć "typową amerykańską zupę". Składała się ona z następujących składników: wołowiny, pomidorów, zielonej papryki i oregano.