Soczyste roladki z kurczaka w cieście: z czego zrobić nadzienie

Zamiast suchych kotletów z kurczaka można przygotować soczyste roladki. Zwykłe masło jest idealne do nadzienia, a bułka tarta do chrupiącej skórki. Mięso nie będzie tłuste, ponieważ jest pieczone w piekarniku.

Pomysł na przygotowanie roladek mięsnych w piekarniku został opublikowany na Instagramie marafon18_6 . Jest pyszny podawany ze świeżą sałatką i dowolną owsianką lub ziemniakami.

Składniki:

• filet z kurczaka - 900 g.
• sól, pieprz - do smaku.
• masło - 100 g.
• zioła - do smaku.
• twardy ser - 150 g.

Składniki na ciasto:

• jajko kurze - 1 szt.
• mleko - 20 g.
• bułka tarta - 4 łyżki.
• parmezan lub inny ser - 4 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Przeciąć filet wzdłuż.

2. Ubić, dodać przyprawy.

3. Posmarować masłem, posypać ziołami.

4. Położyć plaster twardego sera, zawinąć w roladki.

5. Zanurz bułki w jajku i mleku, a następnie w bułce tartej i parmezanie.

6. Przełożyć do naczynia do zapiekania wyłożonego pergaminem i wstawić do nagrzanego piekarnika na 40-45 minut w temperaturze 180 stopni.