Soczyste udka z kurczaka na patelni: jakiego sosu użyć

Udka z kurczaka, jak każde inne mięso, można gotować bardzo smacznie. Najważniejszą rzeczą w gotowaniu jest użycie odpowiednich przypraw i sosu, które dodatkowo ujawnią smak i aromat mięsa, sprawią, że będzie delikatne i soczyste. A jeśli nie planujesz używać piekarnika, możesz po prostu usmażyć udka kurczaka na patelni.

Blogerka kulinarna Tania Szeremet (tania_sheremet_) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na smażone udka z kurczaka, które będą idealną opcją na obfity obiad.

Składniki:

• udka z kurczaka - 5 szt
• suszony czosnek - 1 łyżeczka
• papryka - 1 łyżeczka
• zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
• miód - 1 łyżka
• sos sojowy - 3 łyżki
• jasne piwo - 200 ml

• nasiona sezamu

Sposób przygotowania:

1. Umyć i osuszyć udka kurczaka bez kości ręcznikiem papierowym.

2. Smażyć udka bez oleju na rozgrzanej patelni na dużym ogniu przez 5-7 minut z obu stron.

3. Do kurczaka dodać suszony czosnek, paprykę, zioła prowansalskie, sos sojowy, miód i jasne piwo. Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez 20 minut.

4. Następnie zdejmij pokrywkę i gotuj na dużym ogniu, aż płyn całkowicie odparuje.

5. Ugotowane udka wyłożyć na talerz, polać sosem, w którym smażył się kurczak, posypać sezamem.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Smażony kurczak w sosie teriyaki
• Kurczak duszony z fasolą
• Kurczak w rękawie z plastrami