Ciasto Kinder, które nie zaszkodzi Twojej figurze: sekrety delikatnej konsystencji

Kinder to nie tylko ulubiony czekoladowy przysmak dzieci, ale także dietetyczne i wykwintne ciasto. Opiera się na delikatnej konsystencji twarogu i przewiewnym ryżu. Smak jest bardzo podobny do popularnego deseru, który przyzwyczailiśmy się kupować w sklepie, ale ma znacznie mniej kalorii. Ciasto to można przygotować na każdą okazję i zaskoczyć nim swoich gości.

Pomysł na deser Kinder został opublikowany na stronie Instagram tortik.pp .

Składniki na bazę:

• mąka ryżowa - 75 g
• kakao - 10 g
• masło - 25 g
• jajka - 1 szt.
• słodzik
• wanilina
• proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
• banan - 70 g

Składniki na nadzienie:

• twaróg - 260 g
• ser miękki - 100 g
• śmietana 10% - 100 ml
• mleko w proszku - 50 g
• żelatyna - 10 g
• ryż napowietrzony - 25 g (na fruktozie)
• słodzik

Składniki na górną warstwę:

• ryż dmuchany - 35 g (fruktoza)
• biała czekolada - 90 g

• śmietanka - 40 ml
• olej kokosowy - 5 g

Sposób przygotowania:

1. Przygotować bazę: wymieszać wszystkie suche składniki i dodać olej w temperaturze pokojowej.

2. Rozgnieć wszystko widelcem na okruchy. Dodać jajko i zagnieść miękkie ciasto.

3. Rozwałkować na dowolny kształt i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10-12 minut.

4. Przygotować nadzienie: namoczyć żelatynę w śmietanie. Gdy masa napęcznieje, postawić na ogniu do podgrzania, ciągle mieszając, ale nie gotować.

5. Wymieszaj dwa rodzaje twarogu, mleko w proszku, słodzik w głębokiej misce i wlej podgrzaną śmietanę, ubij wszystko blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładkie.

6. Wsypać dmuchany ryż i wymieszać łyżką.

7. Zmiel przygotowany spód na okruchy w blenderze. Rozgnieść banana i połączyć z okruchami, dobrze wymieszać.

8. Umieść bazę na dnie formy i wyrównaj ją.

9. Wlej nadzienie i włóż do zamrażarki na 30 minut.

10. Wlej śmietankę i olej kokosowy do czekolady, rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.

11. Wyjmij ciasto z zamrażarki, połóż pozostały ryż napowietrzony i polej roztopioną czekoladą.

12. Wstawić do lodówki na 4-5 godzin do całkowitego zamrożenia.