English
русский
Українська

Trending:

Ogórki po koreańsku: przygotowanie oryginalnej letniej przystawki

Erika IlyinaLS Food
Ogórki po koreańsku. Źródło: pexels

Wkrótce nadejdzie lato, a wraz z nim sezon ogórkowy. Jest to bardzo aromatyczne i smaczne warzywo, które doskonale smakuje w sałatkach. Jest również używane do robienia różnych przetworów, którymi można się delektować zimą.

Blogerka kulinarna o pseudonimie tania_sheremet_ podzieliła się na Instagramie innymi potrawami, które można przyrządzić z ogórków. Zaproponowała przepis na ogórki po koreańsku, które będą świetną przystawką.

Ogórki po koreańsku: przygotowanie oryginalnej letniej przystawki

Składniki

  • Ogórki średniej wielkości - 1 kg
  • Duże marchewki - 1 szt.
  • Zielona cebula - 80 gr
  • Cebula - 1 szt.
  • Czosnek - 5-6 ząbków
  • Płatki ostrej papryki - 2 łyżeczki
  • Sos sojowy - 3 łyżki
  • Cukier - 2 łyżki
  • Ocet 9% - 2 łyżki
  • Nasiona sezamu - 2 łyżki
  • Olej - 1 łyżka
  • Sól

Sposób przygotowania

1.Umyć ogórki, odciąć krawędzie i pokroić na cztery kawałki wzdłuż, pozostawiając jeden centymetr z jednej strony. Doprawić solą i odstawić na godzinę.

Ogórki po koreańsku: przygotowanie oryginalnej letniej przystawki

2. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchew zetrzeć na tarce, zieloną cebulę pokroić na duże kawałki i włożyć do miski.

3. Dodać cukier, sos sojowy, wodę, ocet, czosnek, płatki ostrej papryki, olej i wymieszać.

Ogórki po koreańsku: przygotowanie oryginalnej letniej przystawki

4. Odcedzić ogórki, przepłukać je wodą, a następnie nafaszerować pikantnym dressingiem warzywnym.

Ogórki po koreańsku: przygotowanie oryginalnej letniej przystawki

5. Włożyć do pojemnika, przykryć i wstawić do lodówki na 2 godziny, a jeszcze lepiej zamarynować na noc.

Inne wiadomości