Currency
Ogórki po koreańsku: przygotowanie oryginalnej letniej przystawki
![](https://i2.obozrevatel.com/news/2024/5/14/pexels-polina-tankilevitch-5848490.jpg?size=930x441)
Wkrótce nadejdzie lato, a wraz z nim sezon ogórkowy. Jest to bardzo aromatyczne i smaczne warzywo, które doskonale smakuje w sałatkach. Jest również używane do robienia różnych przetworów, którymi można się delektować zimą.
Blogerka kulinarna o pseudonimie tania_sheremet_ podzieliła się na Instagramie innymi potrawami, które można przyrządzić z ogórków. Zaproponowała przepis na ogórki po koreańsku, które będą świetną przystawką.
Składniki
- Ogórki średniej wielkości - 1 kg
- Duże marchewki - 1 szt.
- Zielona cebula - 80 gr
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 5-6 ząbków
- Płatki ostrej papryki - 2 łyżeczki
- Sos sojowy - 3 łyżki
- Cukier - 2 łyżki
- Ocet 9% - 2 łyżki
- Nasiona sezamu - 2 łyżki
- Olej - 1 łyżka
- Sól
Sposób przygotowania
1.Umyć ogórki, odciąć krawędzie i pokroić na cztery kawałki wzdłuż, pozostawiając jeden centymetr z jednej strony. Doprawić solą i odstawić na godzinę.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchew zetrzeć na tarce, zieloną cebulę pokroić na duże kawałki i włożyć do miski.
3. Dodać cukier, sos sojowy, wodę, ocet, czosnek, płatki ostrej papryki, olej i wymieszać.
4. Odcedzić ogórki, przepłukać je wodą, a następnie nafaszerować pikantnym dressingiem warzywnym.
5. Włożyć do pojemnika, przykryć i wstawić do lodówki na 2 godziny, a jeszcze lepiej zamarynować na noc.