Currency
Leniwe placki z jabłkami: jak zrobić bez drożdży i pieczenia
Szarlotka to pyszne i aromatyczne ciasto. I świetnie jest, gdy można je zrobić szybko i bez żadnych kłopotów. Ciasto na taki deser to zwykłe ciasto przaśne, które przygotowuje się bez długiego wyrabiania, a same leniwe placki można po prostu usmażyć na patelni.
Przepis na szybkie placki z jabłkami na patelni został opublikowany na jednym z kanałów kulinarnych(Simple Recipes from Irina) na Youtube (aby obejrzeć wideo, przewiń do końca) .
Składniki:
Ciasto:
- mąka - 350 g
- jajka - 1 szt.
- śmietana - 200 g
- cukier - 3 łyżki. l
- sól - szczypta
- olej roślinny - 1 łyżka.
- soda oczyszczona - 1 \ 3 łyżeczki.
Nadzienie:
- jabłka - 400-500 g
- masło - 50 g
- cukier
- cynamon
Sposób przygotowania:
1. Aby przygotować nadzienie, obrać jabłka z gniazd nasiennych i pokroić owoce w drobną kostkę.
2. Na patelni roztopić masło. Dusić jabłka do miękkości.
3. Dodać cynamon. Wymieszać do połączenia. Dusić jeszcze przez kilka sekund, a następnie zdjąć z ognia.
4. Aby przygotować ciasto, wymieszaj śmietanę, olej, sól, sodę oczyszczoną i jajko. Wymieszać trzepaczką.
5. Stopniowo dodawać mąkę. Zagnieść ciasto i pozostawić na 20 minut.
6. Podzielić ciasto na 2 części. Jedną z nich rozwałkować i wyciąć kółka. Zrób to samo z drugą częścią ciasta.
7. Na każde kółko nałożyć odrobinę cukru i nadzienie jabłkowe. Uformować placki.
8. Usmaż placki.