Currency
Leniwe śniadanie z jajek: jak prawidłowo ugotować prosty produkt
Nawet tak banalny produkt jak jajka można przygotować w ciekawy sposób. Jednocześnie można poświęcić minimalną ilość czasu i uzyskać maksymalny smak. Podstawowym daniem z prostych produktów, które zawsze można znaleźć w lodówce, jest sos holenderski.
Pomysłem podzielił się szef kuchni evgenchef1981 na swojej stronie na Instagramie.
Sos holenderski to osobne danie, które nie przypomina niczego innego. Do jego przygotowania należy użyć masła, a nie oliwy z oliwek czy oleju słonecznikowego.
Szef kuchni zauważa, że przed gotowaniem należy zwrócić szczególną uwagę na jakość jajek. Od tego zależy smak potrawy i jej zalety.
Składniki:
- żółtko - 2 szt.
- masło - 120 g
- sok z cytryny - 1 łyżeczka (lub dowolny ocet smakowy)
- sól, cukier - szczypta
- gorąca woda - 2 łyżki stołowe
Sposób przygotowania:
- W kąpieli wodnej za pomocą trzepaczki ubić żółtka z octem, solą i cukrem.
- Stopniowo dodawać roztopione masło, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Pod koniec dodaj kilka łyżek gorącej wody, jeśli to konieczne.
Jajka na twardo są również często spożywane na śniadanie.
Blogerka kulinarna nataliia_melnichuk dzieli się dwoma sposobami na zrobienie tego tak szybko, jak to możliwe. Opublikowane na jej stronie na Instagramie.
Metoda pierwsza
- Postaw garnek z wodą na kuchence, doprowadź do wrzenia.
- Ostrożnie opuść jajko.
- Aby zapobiec natychmiastowemu pęknięciu, należy opuszczać je powoli za pomocą zwykłej łyżki stołowej.
- Ustawienie jajka zajmuje 3 minuty.
- Aby żółtko było miękkie i niezbyt gęste, należy trzymać je we wrzącej wodzie przez 6 minut.
- Aby uzyskać jajko na twardo, należy gotować je przez dokładnie 9 minut.
Sposób drugi
- Wlej wodę do rondla i postaw na ogniu.
- Natychmiast włóż jajko.
- Doprowadź do wrzenia i odstaw na 10 minut. W ten sposób jajko nadal powoli gotuje się w wodzie i uzyskuje bardzo delikatną, aksamitną konsystencję.
Ugotowane jajko należy umieścić pod zimną wodą. Dzięki temu jajka przestaną się gotować i nie okażą się rozgotowane. Pomaga to również bez trudu wyczyścić produkt.