Leniwe ciasto miodowe z wiśniami w 12 minut: jak zrobić pyszne domowe ciasto

Ciasto miodowe to pyszne i łatwe do zrobienia domowe ciasto. Jako bazę należy wybrać wysokiej jakości miód.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne ciasto miodowe z wiśniami i delikatnym kremem.

Składniki:

• Miód - 200 g
• Cukier - 50 g
• Masło - 180 g
• Soda - 1 łyżeczka
• Jajka - 4 szt.
• Mąka - 300 g
• Sól - szczypta
• Tłusta śmietana (20%) - 1 kg
• Cukier puder - 200 g
• Wanilia
• Wiśnia - 150
• Cukier - 30 g
• Cynamon.

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: wymieszać miód, cukier i masło. Doprowadzić do wrzenia i wymieszać na jednolitą masę. Dodaj sodę oczyszczoną do gorącej mieszanki miodu i dokładnie wymieszaj. Masa zacznie bardzo mocno zwiększać swoją objętość. Gotować mieszaninę przez kilka minut, aż zmieni kolor na bursztynowy. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.

2. Następnie dodać jajka, ubijać do uzyskania gładkości, a następnie dodać mąkę i sól. Wymieszać do uzyskania gładkiej masy.

3. Wylać na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem i piec przez około 12 minut w temperaturze 180 C.

4. Krem: ubić śmietanę z cukrem pudrem i wanilią na gładką masę.

5. Wiśnie gotować z cukrem i cynamonem przez kilka minut, odcedzić.

6. Złożyć ciasto: rozsmarować krem na ciastkach i dodać wiśnie. Wstawić ciasto na noc do lodówki. Rano udekoruj okruszkami i jedz!