Leniwa lasagne: jak zastąpić tradycyjne ciasto

Lasagna to pyszne danie na obfity obiad lub kolację. Można ją przygotować według klasycznej receptury - na cieście z mąki i jajek, które należy cienko rozwałkować. Aby jednak proces ten był szybszy, a smak nie mniej aromatyczny, warto wybrać inną bazę dla tego kulinarnego arcydzieła.

Lasagna z chleba pita. Pomysł od cooking_by_y. Opublikowany na Instagramie strona.

Składniki: ⠀

• filet z kurczaka - 300 g ⠀
• cebula - 1 szt.
• marchewka - 1 szt.
• koncentrat pomidorowy - 2 łyżki.
• bulion z kurczaka - 2-3 łyżki.
• ser - 200 g (mozzarella/suluguni)
• cienki chleb pita - 1 opakowanie (ormiański)

Sposób przygotowania:

1. Filet z kurczaka ugotować w osolonej wodzie.
2. Ostudzić i zmiksować blenderem. ⠀
3. Drobno posiekać cebulę. Zetrzeć marchewkę na drobnej tarce. ⠀
4. Podsmaż warzywa na oleju roślinnym. Dodać mięso mielone i bulion. ⠀
5. Doprawić solą i pieprzem, dodać koncentrat pomidorowy.
6. Dusić pod przykryciem przez 5 minut. ⠀
7. Pokroić chleb pita zgodnie z formą, w której danie będzie pieczone.
8. Położyć arkusz chleba pita na dnie.
9. Posmarować kwaśną śmietaną.
10. Nałożyć nadzienie i posypać serem.
11. Ułóż wszystko z powrotem w tej samej kolejności.
12. Ostatnią warstwą powinien być chleb pita.
13. Piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.