Currency
Leniwa faszerowana kapusta z duszoną kapustą w piekarniku: podziel się oryginalnym przepisem
Domowe gołąbki to danie, które uwielbia każdy Ukrainiec i wie, jak je przyrządzić. W klasycznej wersji przygotowywane są z ryżem, mięsem mielonym i pikantnym sosem pomidorowym. Można je również gotować bez kapusty, bez ryżu, a nawet bez mięsa.
Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną leniwą faszerowaną kapustę, którą gotuje się z duszoną kapustą.
Składniki:
- Mięso mielone - 800 g
- Kapusta - 1 szt.
- Marchew - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Pasta pomidorowa - 4 łyżki. l.
- Ryż - 150 g
- Pieprz, sól, papryka - do smaku
- Papryka - 1 szt.
Sposób przygotowania:
1. Posiekać kapustę i cebulę, podsmażyć do miękkości.
2. Ugotować ryż do połowy.
3. Mięso mielone przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać duszoną kapustę, ryż i przyprawy do smaku, dobrze wymieszać.
4. Pokroić paprykę i smażyć, aż będzie na wpół ugotowana. Dodać wodę i koncentrat pomidorowy, zalać paprykę, doprowadzić do wrzenia i wyłączyć. Dodać zioła.
5. Za pomocą rąk uformować "kotlety" z mięsa mielonego i umieścić w naczyniu do pieczenia, polać sosem, przykryć folią lub pokrywką i gotować przez 30-35 minut w temperaturze 180°C.
Gotową kapustę faszerowaną najlepiej podawać na ciepło, z ziołami i kwaśną śmietaną!