Leniwa pizza z cukinii na przekąskę: gotowana na patelni

Z sezonowej cukinii można nawet zrobić pizzę. Nie musisz niczego piec, ponieważ produkt jest doskonale usmażony na patelni. W sam raz na przekąskę.

Pomysł na zrobienie pizzy z cukinii na przekąskę został opublikowany na stronie kulinarnej Hot Spicyua Instagram. Zrobisz ją w mgnieniu oka.

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• jogurt - 200 ml.
• jajka - 1 szt.
• sól - 1 łyżeczka.
• cukier - 1 łyżeczka.
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• olej roślinny - 2 łyżki.
• mąka - 320 g
• mozzarella - 200 g

Sposób przygotowania:

1. Cukinię zetrzeć na tarce, posolić, wyciskać przez 5 minut.

2. Połączyć wszystkie składniki oprócz sera i odstawić na 10 minut.

3. Posmarować pergamin olejem, nałożyć trochę ciasta.

4. Spłaszczyć mokrymi dłońmi, dodać starty ser i trochę więcej ciasta.

5. Smażyć na średnim ogniu z obu stron, smarując patelnię olejem roślinnym.

6. Odwrócić za pomocą natłuszczonego talerza.