Currency
Sałatka Lazzat z chrupiącym bakłażanem i pikantnym sosem: przepis na oryginalne letnie danie
![Przepis na danie](https://i2.obozrevatel.com/news/2024/5/23/salat-lazzat-s-baklazhanami-2.jpeg?size=930x441)
Jeśli chcesz przygotować obfity i zdrowy obiad, wybierz sezonowe warzywa, takie jak cukinia, pomidory i bakłażan. Można z nich przygotować pyszne sałatki na ciepło. Aby uzyskać bardziej treściwą wersję, dodaj ser lub mięso.
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo łatwą w przygotowaniu, smaczną i sycącą sałatkę z bakłażana z cebulą i pomidorami.
Składniki:
- Pomidory - 2-3 szt.
- Bakłażan - 2 szt.
- Cebula krymska - 0,5 szt.
- Kolendra - więcej
- Skrobia kukurydziana - więcej
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka
- Nasiona sezamu do posypania
- Olej
- Słodki sos chili - 50 g
- Sos sojowy - 20 g
- Serek śmietankowy - 100 g
Sposób przygotowania:
1. Obrać bakłażana i pokroić na duże kawałki razem z pomidorami.
2. Cebulę pokroić w cienkie plasterki.
3. Posyp bakłażany skrobią, aby dobrze je pokryć i smaż na dużej ilości oleju na dużym ogniu. Po usmażeniu usunąć odrobinę oleju ręcznikiem papierowym.
4. Sos: wymieszać słodkie chili, soję i sok z cytryny.
5. Doprawić pomidory i sos cebulą, a następnie dodać smażonego bakłażana i więcej pomidorów w sosie. Lepiej nie mieszać sałatki, aby bakłażan pozostał chrupiący. Posyp obficie kolendrą, sezamem i dodaj serek śmietankowy!