Legendarne ciasto czekoladowe: przewiewne, wilgotne i delikatne

Oto przepis na legendarne ciasto czekoladowe. To danie jest wyjątkowe, ponieważ może być używane jako samodzielny deser lub jako baza do wielu ciast, takich jak Snickers.

Aby przygotować to ciasto, nie trzeba ubijać jajek ani długo wyrabiać ciasta. Spodoba się wszystkim miłośnikom czekolady. Przepis na to ciasto został udostępniony na Instagramie przez blogerkę kulinarną o pseudonimie vika_marchenko__.

Składniki

• Mąka - 230 g
• Cukier - 280 g
• Cukier waniliowy - 10 g
• Kakao - 65 g
• Proszek do pieczenia - 10 g
• Sól - 1 łyżeczka
• Masło w temperaturze pokojowej - 60 g
• Mleko - 260 ml
• Olej - 60 ml
• Jajka - 2 szt.

Składniki na czekoladowy ganache

• Śmietanka 33% - 130 g
• Ciemna czekolada - 130 g

Sposób przygotowania

1.Wymieszać wszystkie suche składniki: przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao, cukier, cukier waniliowy, sól.

2. Dodać resztę składników: masło, olej, jajka, mleko. Wymieszać na gładką masę mikserem przez 30 sekund.

3. Wlej ciasto do formy i piecz w temperaturze 150-160 stopni przez 60 minut.

4. Niech ciasto całkowicie ostygnie w formie. Wyjąć, owinąć folią spożywczą i odstawić na 1 godzinę.

5. W tym czasie przygotować ganache. Podgrzać śmietankę i dodać czekoladę.

6. Rozprowadzić ganache na wierzchu i bokach biszkoptu.

Istnieją inne przepisy na desery na OBOZ.UA:

• Ciasto z truskawkami
• Ciasto "Grill"
• Ciasto sufletowe