Ciasto wątróbkowe: jak zrobić niedrogi przysmak dla całej rodziny

Ciasto wątrobowe jest zrobione z podrobów i tego, co jest dostępne w prawie każdej kuchni, ale okazuje się bardzo smaczne.

Chociaż ten przepis jest bardzo popularny na Ukrainie, nie wszyscy znają wszystkie sekrety gotowania tego dania. Zasób Momsdish. com udostępnił przepis na ciasto wątrobowe i wyjaśnił, że danie jest typowe dla Europy Wschodniej.

Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:

• 750 g wątróbki wołowej lub kurzej;
• 1 jajko;
• 130 g kwaśnej śmietany;
• 120 g mąki;
• Sól/pieprz - do smaku;
• 200 g majonezu;
• 5 ząbków czosnku;
• Olej roślinny do smażenia;
• pęczek koperku.

Przygotowanie:

1. Umyć wątrobę, zmielić wszystko w blenderze.

2. Dodać śmietanę, mąkę, jajko, sól i pieprz, dalej miksować masę.

3. Rozgrzać patelnię, posmarować ją olejem roślinnym i wlać mieszaninę wątroby, jakby to były naleśniki. Smażyć całą masę w ten sposób.

4. W osobnej misce wymieszać majonez, zioła i czosnek.

5. Zacznij formować placek z placków, smarując każdy z nich sosem i układając je w kolumnę.

6. Udekoruj danie gałązką koperku i resztą białej pasty.