Roladka z wątróbki: idealna przekąska z niedrogich składników

Trudno sobie wyobrazić, że wątróbkę i inne łatwo dostępne składniki można wykorzystać do przygotowania tak pysznej i soczystej bułki.

Blogerka kulinarna o pseudonimie zhuravlina_cooking podzieliła się na Instagramie składnikami potrzebnymi do przygotowania wątróbki. Według niej, nawet ci, którzy nienawidzą wątróbki, pokochają to danie.

Składniki

• gotowana wątróbka drobiowa - 500 g
• gotowane marchewki - 2 szt.
• zielona cebula, koperek i pietruszka - 50 g
• twardy ser - 100 gr
• gotowane jajka - 2 szt.

Składniki na nadzienie

• jajka - 3 szt.
• mleko - 100 ml
• sól - ½ łyżeczki
• suszony czosnek - ½ łyżeczki
• pieprz

Sposób przygotowania

1. Zetrzeć marchew i ser na grubej tarce.

2. Pokroić wątróbkę na kawałki.

3. Posiekaj zieleninę i pokrój jajka na duże kawałki.

4. Przygotować nadzienie. W głębokiej misce wymieszać jajka, pieprz, sól, suszony czosnek i mleko. Wymieszać trzepaczką lub widelcem.

5. Dodaj wszystkie składniki do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj łyżką.

6. Masę przelać do formy wyłożonej pergaminem i wygładzić powierzchnię łyżką.

7. Piec w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę.

8. Wyjąć z formy po całkowitym ostygnięciu.