Makrela z ziemniakami: jak ugotować pyszne danie z prostych składników

Oto przepis na makrelę z ziemniakami. Rezultatem jest danie, które idealnie nadaje się na lekką kolację lub pyszny lunch i nie wypełni kuchni okropnym aromatem ryb.

Przepisem na to danie podzieliła się blogerka kulinarna Natalia Żuk. Na Instagramie wyjaśniła, jak gotować makrelę, aby straciła swój specyficzny zapach.

Składniki

• Makrela - 2 sztuki
• Ziemniaki gotowane w osolonej wodzie - 700 g
• Cebula - 1 szt
• Pomidory koktajlowe
• Zioła prowansalskie
• Śmietana - 100 g
• Musztarda ziarnista - 1 łyżka
• Miód - 1 łyżka
• Olej - 2 łyżki
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania

1.Podzielić makrelę na filety i wykonać nacięcia w kształcie rombu po stronie skóry, jak na mango. Posolić.

2. Przygotować sos. Do śmietany dodać musztardę, olej, miód, sól i pieprz. Dobrze wymieszać.

3. Połóż ziemniaki ugotowane w osolonej wodzie na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

4. Na wierzchu ułożyć cebulę pokrojoną w półpierścienie oraz pomidorki koktajlowe przekrojone na pół i posypane ziołami prowansalskimi.

5. Umieść rybę na patelni i przykryj sosem.

6. Piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.

Istnieją inne przepisy na gotowanie makreli na OBOZ.UA:

• Makrela w śmietanie
• Makrela w piekarniku
• Makrela w folii