English
русский
Українська

Trending:

Meksykańskie naleśniki: smażone w bułce tartej

Kateryna JagovychLS Food
Przepis na meksykańskie naleśniki. Źródło: pexels.com

Na Ukrainie naleśniki te nazywane są nalysnyky. Meksykańskie naleśniki przygotowywane są jednak w nieco inny sposób. Ciasto na to danie jest grube i wystarczająco gęste, aby idealnie utrzymać nadzienie mięsne. Ciekawe jest również to, że zawijane naleśniki smażone są w panierce.

Pomysł na naleśniki w stylu meksykańskim został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tatiany Szeremet (tania_sheremet).

Meksykańskie naleśniki: smażone w bułce tartej

Składniki:

  • mleko - 750 ml
  • mąka - 300 g
  • jajka - 2 szt.
  • olej - 2 łyżki
  • cukier - 1 łyżka
  • sól - 1/2 łyżeczki
Meksykańskie naleśniki: smażone w bułce tartej

Składniki na nadzienie:

  • mielona wieprzowina - 350 g
  • kukurydza - 300 g
  • twarożek - 100 g
  • cebula - 1 szt
  • sos pomidorowy - 2-3 łyżki
  • mielona słodka papryka - 1 łyżeczka
  • sól i czarny pieprz - do smaku
Meksykańskie naleśniki: smażone w bułce tartej

Składniki na panierkę:

  • jajka - 2 szt.
  • bułka tarta - 100 g
Meksykańskie naleśniki: smażone w bułce tartej

Metoda przygotowania:

1. Na ciasto: rozbić jajka, cukier, sól do miski, trochę ubić, wlać 300 ml ciepłego mleka, dodać mąkę, mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji, stopniowo wlewać pozostałe mleko, dodać olej.

2. Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni z obu stron.

Meksykańskie naleśniki: smażone w bułce tartej

3. Przygotować nadzienie: podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę na złoty kolor, dodać 350 g mięsa mielonego, smażyć przez 8-10 minut, aż mięso zmieni kolor, następnie dodać kukurydzę, mieloną paprykę, czarny pieprz, sól, sos pomidorowy.

Meksykańskie naleśniki: smażone w bułce tartej

4. Na naleśnik nakładamy 1 łyżkę nadzienia, na wierzch starty ser, zwijamy z obu stron i rolujemy.

Meksykańskie naleśniki: smażone w bułce tartej

5. Zanurzyć w jajku, a następnie w bułce tartej.

Meksykańskie naleśniki: smażone w bułce tartej

6. Smażyć na oleju roślinnym na rozgrzanej patelni.

Więcej przepisów można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości