Currency
Muffiny z rabarbarem i białą czekoladą: jak szybko przygotować pyszny przysmak do kawy
![](https://i2.obozrevatel.com/news/2024/5/13/muffins-with-powdered-sugar-tray.jpg?size=930x441)
Kupiłeś za dużo rabarbaru i teraz nie wiesz, co z nim zrobić? W takim razie upieczmy muffinki, które pokochają wszyscy. Sekret ich wyjątkowego smaku tkwi nie tylko w dodatku rabarbaru, ale także w użyciu białej czekolady.
Blogerka kulinarna Julia Senycz postanowiła podpowiedzieć nam, jak zrobić te wypieki. Na swoim Instagramie pokazała również, jak najlepiej dodać białą czekoladę do tego rodzaju ciasta.
Składniki
- Jajka - 3 szt.
- Mąka - 250 gr
- Cukier - 120 gr
- Cukier waniliowy
- Olej - 50 ml
- Sól - szczypta
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Mleko - 100 ml
- Rabarbar - 150 gr
- Biała czekolada - 70 g
Sposób przygotowania
1. Wymieszać jajka z cukrem i cukrem waniliowym i ubić mikserem na puszystą masę.
2. Dodać masło, mleko, sól i przesianą mąkę. Zagnieść ciasto.
3. Rabarbar opłukać, obrać i pokroić na małe kawałki.
4. Przełóż ciasto do papierowych foremek, które znajdują się już w metalowej formie, a na wierzchu dodaj rabarbar i czekoladę. Dociśnij nadzienie tak, aby znalazło się na dnie.
5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25-30 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.