Trending:
Łatwy mus truskawkowo-śmietankowy bez pieczenia. Źródło: veganfoodandliving.com
Wczesne truskawki stopniowo pojawiają się na rynkach. Z takiej jagody powstają bardzo łatwe i elementarne desery, których nawet nie trzeba piec. Jednym z nich jest mus.
Pomysł na zrobienie deseru musowego bez pieczenia został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie smak_nata. Masa doskonale mrozi się w lodówce.
Składniki na mus truskawkowy:
- truskawki - 300 g
- cukier - 30 g
- sok z cytryny - 1 łyżka
- żelatyna - 11 g
- woda do żelatyny - 70 g
Składniki na mus waniliowy:
- śmietana 20% - 300 g
- cukier - 70 g
- wanilina
- żelatyna - 10 g
- woda do żelatyny - 60 g
Składniki na kremowy mus:
- śmietana 20/33% - 150 g
- cukier - 20 g
- wanilina
- żelatyna - 5 g
- woda do żelatyny - 30 g
Sposób przygotowania musu truskawkowego:
1. Posiekaj truskawki na puree.
2. W razie potrzeby przecedzić przez sito, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
3. Dodać cukier i sok z cytryny, dobrze wymieszać.
4. Rozpuścić szybko rozpuszczalną żelatynę w gorącej wodzie lub ugotować zgodnie z instrukcją.
5. Wlać do truskawek przez sitko.
6. Wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.
Sposób przygotowania musu waniliowego:
1. Połączyć śmietanę z cukrem i wanilią.
2. Rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie.
3. Wlać do śmietany przez sitko.
4. Wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Często mieszać masę truskawkowo-waniliową. Wlewać po chochli mieszanki waniliowej i truskawkowej na przemian do formy, gdy staną się lekko lepkie.
6. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.
Metoda przygotowania kremowego musu:
1. Śmietanę utrzeć z cukrem i wanilią.
2. Rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie.
3. Wlać do śmietany przez sitko.
4. Wymieszać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Wlać do formy.
6. Wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
7. Przed podaniem pokroić na batoniki.
Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:
Inne wiadomości
Dzięki tym kulinarnym sztuczkom znacznie zaoszczędzisz czas na gotowaniu: 7 prostych trików na życie
Jak otworzyć puszkę z konserwą i jak pozbyć się białego nalotu na naczyniach?
Jak zmienić makijaż w zależności od wieku: sztuczki profesjonalistów
Kilka drobnych zmian pomoże ci wyglądać znacznie lepiej
Trzy błędy w makijażu, które sprawiają, że wyglądasz starzej: jak je naprawić
Ciemny eyeliner i cień do powiek mogą sprawić, że oczy wydadzą się mniejsze
