Nie soda: co dodać do ciasta na pierogi, aby były puszyste

Domowe pierogi mogą być wykonane z różnymi nadzieniami i są po prostu leniwe. Ale najważniejsze jest zrobienie dobrego ciasta, które decyduje o smaku i strukturze produktów.

Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na bardzo udane ciasto na puszyste pierogi, które jest bardzo szybkie w przygotowaniu.

Aby ciasto ptysiowe było elastyczne i smaczne, dodaj olej do bazy!

Składniki:

• 3 łyżki mąki
• 250 ml wrzącej wody
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju
• duszona kapusta, mięso mielone, jagody, owoce, twaróg do nadzienia

Sposób przygotowania:

1. Przesiać mąkę do miski, zrobić dołek i stopniowo wlewać wrzącą wodę i sól, wszystko dokładnie wymieszać. Następnie dodać olej i wymieszać.

2. Gdy ciasto ostygnie, połóż je na powierzchni roboczej i ugniataj przez 5-7 minut, a następnie przykryj miską i pozostaw na 30 minut.

3. Uformować pierogi z dowolnym nadzieniem i gotować pierogi we wrzącej osolonej wodzie przez 3 minuty.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pierogi z twarogiem
• Chude pierogi z ziemniakami
• Leniwe pierogi na odchudzanie