Nie pilaw: jak ugotować kruchy ryż z mięsem i warzywami na patelni na obiad

Ryż może być nie tylko używany do przygotowania pilawu, ale może być również gotowany bez soli, oleju i przypraw. Ryż jest również często dodawany do sałatek, owsianki mlecznej i puddingów.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszny ryż z kurczakiem, warzywami, przyprawami i czosnkiem.

Składniki:

• ryż długoziarnisty gotowany na parze - 1 filiżanka
• filet - 300 g
• marchew - 2 szt.
• cebula - 2 szt.
• czosnek - 4-5 ząbków
• przyprawa do pilawu - do smaku
• olej, sól, pieprz
• woda - 2,5 szklanki

Sposób przygotowania:

1. Marchew pokroić w paski, cebulę w kostkę i podsmażyć do miękkości. Dodać filet z kurczaka, sól i pieprz. Gotować, aż mięso będzie gotowe.

2. Ryż opłukać do uzyskania przezroczystości, dodać do warzyw i mięsa, zalać wodą, dodać przyprawę do pilawu i starty czosnek.

3. Zamknąć pokrywkę i gotować na małym ogniu do miękkości i odparowania wody.

WAŻNE: niczego nie mieszać!