Makaron o idealnej konsystencji z łososiem: gotuje się przez 15 minut

Jesteśmy przyzwyczajeni do gotowania makaronu zgodnie z czasem wskazanym na opakowaniu. I dobrze, jeśli jest to makaron durum - zachowuje swój kształt i nie skleja się od razu. Tradycyjna metoda jest odpowiednia, gdy przygotowujemy prosty dodatek do sałatki lub mięsa, ale aby uzyskać prawdziwie wykwintny makaron, należy użyć innej metody.

Pomysł został opublikowany na Instagramie pp. foodpp. Ugotowanie makaronu zajmuje tylko 2 minuty i będzie on gotowy wraz z resztą składników.

Składniki:

• ryba czerwona wędzona lub surowa - 200 g
• makaron - 250 g
• cebula - 1 szt.
• śmietana 23% - 200 ml
• twardy ser
• czosnek - opcjonalnie

Sposób przygotowania:

1. Gotować makaron przez 2 minuty i doprawić solą.

2. Podsmaż czosnek i cebulę przez 2 minuty.

3. Pokrój rybę w kostkę i smaż przez 2 minuty.

4. Wlać śmietanę i gotować przez kolejne 2 minuty.

5. Przełóż makaron do ryby i dodaj odrobinę bulionu, w którym gotowały się produkty.

6. Wymieszać i wyłączyć ogień.

7. Podawać z tartym serem na wierzchu.

Kilka przydatnych wskazówek dotyczących gotowania:

1. Jeśli zamierzasz zjeść makaron od razu, ugotuj go do miękkości, lekko opłucz, skrop oliwą i wymieszaj z sosem tuż przed podaniem.

2. Jeśli sos zgęstniał, dodaj wodę, w której gotowany był makaron, bulion lub płynną śmietanę.

3. Jeśli pozostaną resztki, można je przechowywać w lodówce.

4. Na drugi dzień można odgrzać na patelni lub w kuchence mikrofalowej, dodając odrobinę płynnej śmietany lub bulionu.