Currency
Karczoch marynowany: zaskocz swoją rodzinę niezwykłą konserwacją
Karczoch to warzywo dla smakoszy obdarzone nie tylko ciekawym wyglądem, ale także dużą ilością witamin i niepowtarzalnym smakiem. Może być grillowany, gotowany na parze, nadziewany, a nawet marynowany.
Bloger kulinarny Eduard Nasyrow podzielił się na Instagramie, jak marynować karczochy, aby stworzyć bardzo ciekawą przystawkę. Na swojej stronie pokazał dwa sposoby konserwowania tego warzywa.
Główne składniki:
- Antishock
- Cytryna
- Woda
Metoda przygotowania:
1. Karczocha obrać z twardych płatków, odciąć górę, przekroić na pół. Usunąć "luźny" rdzeń.
2. Włożyć warzywo do wody z cytryną i gotować przez 30 minut. Można gotować na parze.
Składniki na karczochy w occie na 3 słoiki:
- Woda - 1 szklanka
- Ocet jabłkowy - 2/3 szklanki
- Sól - ½ łyżeczki
- Cukier - 2 łyżki
- Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
- Ziele angielskie - 3-4 szt.
Metoda przygotowania:
1. Umieścić karczochy w słoikach.
2. Wymieszać wszystkie składniki marynaty i zagotować.
3. Gorącą marynatą zalać warzywa.
4. Zakręcić słoiki. Będą gotowe za 5 dni.
Składniki na karczochy w oleju na 1 słoik:
- Skórka z cytryny - 2 plasterki
- Ocet - 1 łyżka
- Czosnek - 1 ząbek
- Sól
- Pieprz
- Tymianek
- Olej - 1 filiżanka
Metoda przygotowania:
1. Umieścić karczochy w wysterylizowanych słoikach.
2. Zalać marynatą i zakręcić.
3. Będzie gotowy w ciągu jednego dnia.