Ogórki kiszone z cynamonem na zimę: niezwykły przepis

Ogórki są bardzo zdrowym warzywem, pomimo swojej prostoty - zawierają dużo witamin i 92% wody. Warzywa te są świetną opcją na przekąskę dla osób odchudzających się, a także mogą być używane do robienia koktajli, pysznych lekkich sałatek i pysznie marynowane na zimę.

Dziś FoodOboz przygotował dla Ciebie niezwykły przepis na ogórki kiszone z cynamonem, które będą pysznym przysmakiem zimą.

Składniki:

• ogórki - 2 kg
• cynamon - 1 laska
• woda - 1-2 litry
• ocet - 3 łyżki.
• czosnek - 2-3 ząbki.
• sól - 3 łyżki. l
• liście czarnej porzeczki - 6 szt.
• liście wiśni - 6 szt.
• liść laurowy - 1 szt.
• goździki - 2-3 pąki na 1 słoik
• koperek - 1 szt. na słoik

Sposób przygotowania:

1. Umyć ogórki ciepłą wodą, następnie przykryć je wodą na 3-4 godziny, a po upływie czasu odciąć końce.
2. Wysterylizować małe słoiczki i wsypać na dno wszystkie przyprawy oprócz koperku.
3. Przygotowane ogórki ułożyć ciasno na wierzchu, a na ogórkach umieścić parasole koperkowe.
4. W rondelku dobrze zagotować wodę, rozpuścić w niej sól i zalać ogórki przygotowaną solanką.
5. Przykryć i odstawić na 10 minut, po czym odcedzić zalewę ze słoików.
6. Następnie ponownie zagotować i wlać do słoików, pozostawić na 10 minut i powtórzyć tę czynność jeszcze 2 razy.
7. Po ostatnim zagotowaniu zalewy dodaj ocet, zdejmij zalewę z ognia, wlej ocet i dodaj cynamon na 10 minut, aby uzyskać dobry smak.
8. Wlać solankę do słoików, zakonserwować słoiki lub po prostu przykryć nylonowymi pokrywkami.
9. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.