Ogórki kiszone z ketchupem i musztardą: przepis na pikantną przystawkę na zimę

Ogórki przygotowane według tego przepisu mogą być podawane jako przystawka. Można je również wykorzystać do hamburgerów, hot dogów i innych potraw. Są chrupiące, soczyste i mają pikantny smak.

Są również bardzo łatwe w przygotowaniu. Przy odrobinie wysiłku można cieszyć się ich smakiem przez całą zimę. Blogerka kulinarna o pseudonimie anny cooking podzieliła się na Instagramie tym, jak prawidłowo kisić ogórki z ketchupem i musztardą.

Składniki na 2 słoiki 0,5 litra

• Ogórki - 600 g
• Musztarda Dijon - 2 łyżeczki.
• Ketchup chili - 2 łyżki.
• Sól - ½ łyżeczki.
• Cukier - ½ łyżeczki
• Ocet - 30 ml
• Woda - 240 ml
• Ziele angielskie - 2 szt.
• Czosnek - 2 ząbki.
• Koperek
• Liście chrzanu

Sposób przygotowania

1. Ogórki umyć, odciąć ogonki, zalać wodą i odstawić na 2 godziny.

2. Sterylizujemy słoiki i pokrywki, do słoika wkładamy liście chrzanu, gałązkę kopru i 1 ząbek czosnku, napełniamy słoik ogórkami i zalewamy wrzątkiem, odstawiamy na 10 minut.

3. Połącz wszystkie składniki marynaty: sól, cukier, wodę, ocet, ketchup, musztardę i ziele angielskie w rondelku, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut.

4. Odcedź wodę z ogórków, zalej wrzącą marynatą i przykryj wysterylizowaną pokrywką.

5. Odwrócić, zawinąć w ciepłe ręczniki i pozostawić do ostygnięcia.