Currency
Zapiekanka ziemniaczana Tartlet: przepis na obfite danie przekąskowe
![](https://i2.obozrevatel.com/news/2024/5/17/1691787977050.jpeg?size=930x441)
Tartiflette to tradycyjna francuska potrawa z ziemniaków ze smażonym boczkiem i cebulą pod skórką z kruchego sera. Danie jest również przygotowywane w piekarniku i może być przyrządzane bez boczku.
Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na bardzo satysfakcjonującą i smaczną zapiekankę ziemniaczaną z serem i cebulą.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 300 g sera Camembert lub Brie
- 1 cebula
- 300 g pancetty lub wędzonego mostka
- 100 ml białego półwytrawnego wina
- 300 g kwaśnej śmietany lub śmietanki 30%
- sól i pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki ugotować w łupinach w osolonej wodzie do miękkości. Obrać ze skórki i pokroić w plastry o grubości 0,5 cm.
2. Posiekać pancettę i cebulę, lekko podsmażyć, pod koniec dodać wino i dusić przez kilka minut.
3. Przygotuj wysokie naczynie do pieczenia. Umieść w nim ziemniaki (dopraw solą i pieprzem), boczek i cebulę, śmietanę i ser, pokrojone w plastry o grubości 4-5 mm. Piec w rozgrzanym do 180°C piekarniku na złoty kolor.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA: