Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i grzybami na lunch: przygotowanie zajmuje tylko 15 minut

Zapiekanka to świetne danie na obfity i smaczny obiad lub kolację. Można je przygotować z różnymi pysznymi nadzieniami, na różnych bazach, od słonych po twaróg i jagody. Jednym z najsmaczniejszych i najbardziej satysfakcjonujących jest placek ziemniaczany, który można uzupełnić serem, śmietaną i ziołami.

Szefowa kuchni Tamara ( tomka_recepti ) podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną, obfitą zapiekankę serową z mięsem mielonym, serem i grzybami.

Składniki:

• ziemniaki

• twaróg
• masło

• mleko

Nadzienie:

• dowolne mięso mielone

• przyprawy
• cebula

• pieprz
• śmietana

• grzyby

• ser

Sposób przygotowania:

1. Ugotować obrane ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości.

2. Dodaj masło i mleko do ziemniaków, rozgnieć je i umieść tłuczone ziemniaki w naczyniu do pieczenia.

3. Smażyć mięso mielone aż do ugotowania z dodatkiem oleju i przypraw, położyć tę mieszankę na puree ziemniaczanym.

4. Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na oleju roślinnym, dodać posiekane grzyby i ponownie podsmażyć, doprawić solą i pieprzem, wlać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez 1-2 minuty. Następnie nałóż tę mieszankę na mięso mielone.

5. Obficie posypać zapiekankę serem i piec w piekarniku przed podaniem przez 10-15 minut, aby ser się roztopił i wszystko dobrze podgrzał.