English

Currency

Ptysiowe varenyky z wiśniami: jak przygotować?

Erika IlyinaLS Food
Varenyky z wiśniami. Źródło: freepik

Puszyste varenyky z wiśniami to danie, które milionom Ukraińców kojarzy się z beztroskim dzieciństwem i latami spędzonymi na wsi u babci. Jest nie tylko pyszne, ale także przywołuje najcieplejsze wspomnienia.

Bloger kulinarny Wołodymyr Jarosławski zdecydowanie należy do tej kategorii osób. Właśnie dlatego podzielił się na swoim Instagramie przepisem na ptysiowe varenyky z wiśniami, które robiła jego babcia.

Ptysiowe varenyky z wiśniami: jak przygotować?

Składniki na ciasto

  • kefir - 200 ml
  • mąka - 300-350 g
  • soda - 5 gramów
  • sól - szczypta

Składniki na nadzienie

  • wiśnie
  • cukier

Sposób przygotowania

1. Do kefiru dodać sól i sodę oczyszczoną. Szybko wymieszać, dodać mąkę i zagnieść ciasto. Odstawić na 20-30 minut.

2. Rozwałkuj ciasto o grubości 3 mm na stole i wytnij małe kółka.

Ptysiowe varenyky z wiśniami: jak przygotować?

3. Połóż wiśnię bez pestki na każdym kawałku ciasta świeżo obtoczonym w cukrze i szybko zsuń brzegi.

Ptysiowe varenyky z wiśniami: jak przygotować?

4. Gotować na parze przez 3-4 minuty.

Ptysiowe varenyky z wiśniami: jak przygotować?

5. Posmarować masłem i podawać z kwaśną śmietaną.

Inne wiadomości

biała trufla

Francja nauczyła się uprawiać białe trufle

Wcześniej grzyby te rosły tylko we Włoszech
Banany szybko czernieją i tracą smak: gdzie nie przechowywać owoców?

Banany szybko czernieją i tracą smak: gdzie nie przechowywać owoców?

Czy można przechowywać banany w lodówce?