Currency
Puszyste naleśniki z cukinii: jeden składnik do dodania do ciasta
Latem naleśniki z cukinii są świetną opcją na prostą przekąskę. Warzywo gotuje się bardzo szybko, więc nie zajmie to dużo czasu. Aby ciasto było delikatne i puszyste, dodaj do niego kwaśną śmietanę.
Pomysł na naleśniki z cukinii z kwaśną śmietaną został opublikowany na Instagramie słynnego ukraińskiego szefa kuchni Andrija Kolisnyka (andreikolesnik).
Składniki:
- cukinia - 400 g
- jajka - 2 szt
- mąka - 100 g
- sól
- kwaśna śmietana
Sposób przygotowania:
1. Zetrzyj cukinię na grubej tarce, dodaj sól i pozostaw na 5 minut, aby uwolnić nadmiar wilgoci.
2. Wycisnąć i odsączyć nadmiar soku.
3. Dodaj 2 jajka i wymieszaj.
4. Następnie stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Usmaż naleśniki na złoty kolor na patelni, a następnie włóż je na 5 minut do piekarnika rozgrzanego do 180°C.
6. Podawać z kwaśną śmietaną.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL: