Jaja przepiórcze: 5 powodów, dla których warto włączyć je do diety

Jaja przepiórcze mają pozytywny wpływ na zdrowie ze względu na zawarte w nich cenne substancje i korzystne właściwości. Jednocześnie mają one wyższą wartość odżywczą niż jaja kurze.

Pomimo niewielkich rozmiarów, jedno jajo przepiórcze zapewnia znaczną ilość dziennego zapotrzebowania na selen, witaminę B12, ryboflawinę i cholinę, a także niewielką porcję żelaza. Ponadto 100 g produktu zawiera 100% zalecanej dziennej wartości witaminy D, podczas gdy jaja kurze zawierają tylko 36%, zgodnie z elespanol.com.

5 powodów, dla których warto włączyć jaja przepiórcze do swojej diety

Dostarczają niezbędnych składników odżywczych

Selen i ryboflawina to ważne składniki odżywcze, które pomagają rozkładać żywność i przekształcać ją w energię. Selen jest również niezbędny do funkcjonowania tarczycy. Z drugiej strony, witamina B12 i żelazo przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i utrzymania optymalnego poziomu energii ze względu na ich rolę w tworzeniu czerwonych krwinek.

Ponadto cholina pomaga organizmowi wytwarzać acetylocholinę, neuroprzekaźnik, który wysyła sygnał z układu nerwowego do mięśni.

Zwiększenie aktywności metabolicznej

Poprawa metabolizmu często wymaga zmiany diety lub nawyków. Jaja przepiórcze są bardzo pomocne w tym procesie, ponieważ pomagają zwiększyć aktywność metaboliczną ze względu na wysoką zawartość witaminy B. Rezultatem jest mniej problemów trawiennych i szybsze spalanie kalorii.

Wzmocnienie kości

Podczas gdy wapń jest najbardziej znanym minerałem dla rozwoju kości, istnieją inne substancje, które należy wziąć pod uwagę. Jaja przepiórcze zawierają aminokwas lizynę, który jest ważny dla wytrzymałości kości, zwłaszcza u dzieci. Organizm otrzymuje również cynk i potas, które mogą zmniejszyć ryzyko osteoporozy lub innych chorób.

Zmniejszają ryzyko anemii

Niektóre badania wskazują, że ze względu na wysoką zawartość żelaza, jaja przepiórcze są dobrym pożywieniem przeciwko anemii, ponieważ zwiększają poziom hemoglobiny. Wynika to z wysokiej zawartości żelaza, minerału, który nie tylko dotlenia narządy, tkanki i komórki, ale także wzmacnia odporność.

Regulują poziom cukru we krwi

Wiele osób spożywa nadmierną ilość słodkich i tłustych pokarmów w swojej diecie, co prowadzi do niestabilności poziomu cukru we krwi. To z kolei może powodować przybieranie na wadze i poważne choroby układu pokarmowego.

Jaja przepiórcze są w stanie regulować poziom cukru ze względu na niski indeks glikemiczny. Badania pokazują, że włączenie ich do diety pomaga osobom z cukrzycą radzić sobie z dysfunkcjami.