Szybka pizza i domowy sos: wszystko, czego potrzebujesz na włoską kolację

Oto przepis na pyszną domową pizzę z kiełbaskami dla dorosłych i dzieci. Danie smakuje lepiej niż jakikolwiek lokal gastronomiczny.

Przepisem na domową pizzę podzielił się bloger kulinarny Wołodymyr Jarosławski. Na swoim Instagramie podzielił się również sposobem na przygotowanie pysznego sosu.

Składniki na ciasto

• Ciepła woda - 330 g
• Miód - 20 g
• Świeże drożdże - 10 g
• Sól - 7 g
• Mąka - 500 g
• Oliwa z oliwek - 20 g

Składniki na sos

• Pomidory we własnym soku - 800 g
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2-4 ząbki
• Oliwa z oliwek - 50 ml
• Suszone oregano
• Tymianek
• Rozmaryn
• Sól
• Pieprz

Jak zrobić ciasto

1. rozpuścić miód i drożdże w ciepłej wodzie, pozostawić na 15 minut, dodać przesianą mąkę.

2. Zagnieść ciasto i dodać olej. Przykryć ręcznikiem lub folią spożywczą i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce.

3. Mokrymi dłońmi złożyć ciasto 4 razy i ponownie przykryć, powtórzyć kilka razy.

4. Podzielić dobrze wyrobione ciasto na 3 części, delikatnie uformować kulki i odstawić na 15-20 minut.

5. Dłońmi uformować z kuli placek na drobnej kaszce kukurydzianej - ugniatając powietrze od środka do boków - o średnicy 30 cm.

6. Umieść ciasto na pergaminie.

Jak zrobić sos

1) Posiekaną cebulę lekko podsmażyć na oleju roślinnym, dodając czosnek i aromatyczne zioła, pomidory we własnym soku, sól i pieprz.

2. Dusić sos na małym ogniu przez około 20 minut, ale nie dopuścić do zbytniego odparowania.

3. Przetrzeć przez grube sito lub zmiksować na gładką masę.

4. Dodaj 120 gramów sosu i dowolne dodatki do smaku do uformowanego ciasta, które stało przez chwilę.

5. Piec w rozgrzanym piekarniku w maksymalnej temperaturze przez 12-14 minut.

Na OBOZ.UA znajdują się również inne przepisy na pizzę:

• Pizza z kiełbasą
• Domowa pizza
• Pizza na patelni w 5 minut