Szybka pasta z cukinii z serkiem topionym: idealna do chleba i grzanek

Oprócz zwykłych naleśników i zapiekanek, cukinię można wykorzystać do przygotowania pysznej i satysfakcjonującej pasty na chleb i grzanki. Można do niej dodawać różne warzywa, twardy lub topiony ser oraz zioła. Konsystencja pasty z cukinii jest bardzo gładka i maślana - nie do odróżnienia od pasty kupionej w sklepie. Smak jest delikatny, więc zjedzą go nawet dzieci.

Blogerka kulinarna Wika Czajkowska(vica.chaikovskaya) podzieliła się przepisem na pastę z cukinii na swoim Instagramie.

Składniki:

• cukinia - 2 szt.
• marchew - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 2 ząbki
• ser topiony - 2 szt.
• koperek
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Posiekać cebulę i poddusić.

2. Zetrzeć lub posiekać marchew i dodać do cebuli.

3. Pokroić cukinię i dodać do warzyw. Dusić pod przykryciem.

4. Dodać sól, pieprz i czosnek. Dusić do miękkości. Ostudzić ugotowane warzywa.

5. Do masy dodać serek i koperek. Ubij wszystko mikserem na gładką masę. Gotową pastę włożyć na chwilę do lodówki.