Ciasto królewskie z nadzieniem twarogowym: elegancki i wyrafinowany deser

Ciasto królewskie to deser podobny do zwykłego ciasta ucieranego, które każdy zna z dzieciństwa. Jest jednak pewna różnica. Robi się go z dodatkiem niezwykle delikatnego i przewiewnego nadzienia twarogowego.

Blogerka kulinarna o pseudonimie ann and food dokładnie wie, jak przygotować ciasto i nadzienie do niego. Wszystkimi sekretami tego deseru podzieliła się na Instagramie.

Składniki na kruszonkę

• masło - 140 g
• cukier - 80 g
• sól - szczypta
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• mąka - 300 g

Składniki na nadzienie

• twaróg - 400 g
• cukier - 70 g
• cukier waniliowy - 2 łyżeczki.
• jajka - 3 szt.

Sposób przygotowania.

1. Dodać cukier, sól i proszek do pieczenia do mąki i dobrze wymieszać.

2. Zetrzeć zamrożone masło.

3. Dodaj starte masło do suchych składników.

4. Rozcieraj masę rękami, aż powstaną okruchy. Wstawić do lodówki.

5. Przygotować nadzienie. Dodać cukier, jajka i cukier waniliowy. Ubijać mikserem do uzyskania gładkiej masy.

6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i posmaruj spód i boki olejem.

7. Połóż połowę okruchów i ubij, tworząc boki. Rozłóż nadzienie serowe.

8. Posyp pozostałymi okruchami i wygładź na całej powierzchni.

9. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.