Bezpieczna domowa szawarma z mięsem z kurczaka: bardzo obfita i gotowa w kilka minut

Sklepowa szawarma może być uważana za szkodliwy fast food, ponieważ danie często składa się z niskiej jakości mięsa i dużej ilości sosów. Ale jeśli zrobisz shawarmę w domu - będzie to już bardzo pożywne danie. Zwłaszcza jeśli dodasz do niej dużo warzyw.

Pomysł na zrobienie soczystej domowej szawarmy został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Simonczuk (cook_julija_simonchuk). W sosie można połączyć śmietanę i majonez.

Składniki:

• chleb pita - 3 szt.
• filet z uda kurczaka - 400 g
• ogórek - 1-2 szt.
• pomidor - 1 szt.
• liście kapusty/sałaty - 120-150 g
• sos sojowy - 5 łyżek
• olej - 1 łyżka.

Składniki na sos:

• majonez - 3-4 łyżki.
• śmietana - 3-4 łyżki.
• musztarda - 1-2 łyżeczki.
• czosnek - 2-3 ząbki
• sól, pieprz, papryka - do smaku;
• koperek

Sposób przygotowania:

1. Filety z udek oprószyć pieprzem, dodać odrobinę papryki.

2. Wlać sos sojowy, dodać olej roślinny.

3. Wymieszać i pozostawić do marynowania na 10-30 minut.

4. Umieść kawałki mięsa na grillu i grilluj, aż będą ugotowane.

5. Pokroić na małe kawałki.

6. Do majonezu dodać śmietanę, musztardę, czosnek, sól, pieprz, paprykę i drobno posiekany koperek.

7. Dobrze wymieszać.

8. Połóż szawarmę na picie (zawiń trochę brzeg), nałóż sos, mięso, następnie pomidory, ogórki, sałatę (lub kapustę), nałóż więcej sosu na wierzch i zawiń szawarmę.

9. Umieść na grillu lub suchej patelni.

10. Smażyć do zrumienienia.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Leniwe ciasto pita z nadzieniem twarogowym
• Bay pita pie
• Ciasto pita w multivarku