Słony sernik: nie sałatka ani przekąska, ale niesamowicie smaczny

Słony sernik przedstawiony w tym przepisie nie może być klasyfikowany jako sałatka. Nie można go też nazwać przekąską. Cokolwiek to jest, danie jest niesamowicie smaczne. Sprawia również przyjemność estetyczną, ponieważ pięknie wygląda.

Blogerka kulinarna o pseudonimie cook_with_me_at_home podpowiedziała nam, jak zrobić słony sernik. Na Instagramie pokazała również, jak udekorować danie, aby stało się ozdobą każdego stołu.

Składniki

• Czerwony kawior lub imitacja kawioru

Składniki na bazę:

• Solony krakers - 150 gr
• Masło - 75-85 g

Składniki na nadzienie

• Serek śmietankowy - 280 g
• Paluszki krabowe - 200 g
• Czerwone kawałki ryby - 180 g + do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Zmiel krakersy w blenderze, aż staną się okruchami. Dodaj roztopione masło. Wymieszać i wcisnąć w dno podzielonego pierścienia (d18 cm). Wstawić do lodówki na 1 godzinę.

2. W tym czasie przygotować nadzienie. Paluszki krabowe pociąć na paski.

3. Pokrój czerwoną rybę w kostkę. Dodać serek śmietankowy i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

4. Wyłóż powstałą masę na spód z krakersów i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc.

5. Zdejmij kulinarny pierścień, możesz przejechać nożem wzdłuż krawędzi formy, aby sernik odszedł.

6. Z pasków ryby uformuj róże i umieść je na środku.

7. Rozłóż kawior na całej powierzchni sernika i podawaj.

Na OBOZ.UA dostępne są również inne dania z czerwonej ryby:

• Czerwona ryba z czosnkiem
• Marynowana czerwona ryba
• Czerwona ryba w kremowym sosie