Shakshuka na śniadanie: jak ugotować lekkie danie z jajek

Jeśli chcesz przygotować pyszne i lekkie danie śniadaniowe z jajek, ale masz dość omletów i jajecznicy, możesz po prostu poeksperymentować, dodając nowe składniki, takie jak przyprawy i warzywa.

Szef kuchni Jewhen Kłopotenko podzielił się na swoim kanale YouTube przepisem na danie śniadaniowe - shakshuka - które jest bardzo proste w przygotowaniu i będzie bardzo satysfakcjonujące i smaczne (aby obejrzeć film, przewiń do końca).

Składniki:

• jajka - 3 szt

• pomidory - 2 szt

• cebula - 1/4 szt
• papryka - 1/2 szt

• cukinia - 1/2 szt
• pomidory pelati w puszce - 300 g
• oliwki - 15 g

• pietruszka - 4 gałązki
• gwiazdka - szczypta
• śmietana lub jogurt - 15 g
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umyj i osusz pomidory, a następnie pokrój je w dużą kostkę i umieść w misce.

2. Czosnek obrać, drobno posiekać i dodać do pomidorów. Dodaj posiekaną cebulę do pomidorów.

3. Umyj paprykę i pokrój połowę w paski, a następnie w dużą kostkę.

4. Cukinię pokroić w kostkę.

5. Dodaj pomidory pelati do miski z warzywami, dopraw solą i oliwą z oliwek.

6. Rozgrzać oliwę z oliwek na patelni i smażyć warzywa na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż będą miękkie.

7. Delikatnie wbij jajka na patelnię, dodaj sól i smaż przez około 2-3 minuty na małym ogniu.

8. Dodać jogurt naturalny lub śmietanę.

9. Dusić potrawę na małym ogniu przez około 7-10 minut lub wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 C na 3-5 minut.

10. Posiekaj natkę pietruszki i posyp nią danie przed podaniem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Omlet białkowy
• Omlet z kwaśną śmietaną
• Sałatka z jajecznicą i kukurydzą