Prosty deser truskawkowy bez pieczenia, który jest gotowy w kilka minut

Truskawki można wykorzystać do deseru bez pieczenia. Jeśli ich nie podgrzejesz, pozostaną bardzo soczyste i aromatyczne. Dokładnie to, czego potrzebujesz na lato.

Pomysł na galaretkę truskawkową bez pieczenia został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej zhuravlina cooking. Bazuje on na zwykłej żelatynie.

Składniki:

• truskawki (lub dowolne jagody lub owoce) - 400-500 g
• mleko - 200 ml.
• twarożek - 400 g
• cukier - 120 g
• żelatyna - 15 g + 90 ml wody
• wanilia lub cukier waniliowy

Sposób przygotowania:

1. Pokrój truskawki w drobną kostkę.

2. Żelatynę zalać wodą i odstawić do napęcznienia.

3. Umieść twaróg, mleko, cukier, wanilię lub cukier waniliowy w misce i ubij wszystko mikserem na gładką masę.

4. Rozpuść żelatynę w łaźni parowej lub w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund kilka razy.

5. Wlać do masy twarogowej i ponownie ubić mikserem.

6. Dodaj truskawki i wymieszaj wszystko łyżką.

7. Owinąć formę folią spożywczą.

8. Rozłóż masę twarogową, wyrównaj wierzch łyżką i przykryj folią spożywczą.

9. Przełożyć do lodówki, aż będzie gotowe.