Prosta malinowa panna cotta: letni deser bez pieczenia

Panna cotta to prosty letni deser, który nie wymaga pieczenia. Bazuje na delikatnej kremowej masie i galaretce. Na wierzch można dodać dowolne owoce i jagody. Najsmaczniejsze będą teraz świeże maliny.

Pomysł na malinową panna cottę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie ann food. Można ją podawać w miseczkach lub szklankach.

Składniki:

• śmietanka 33% - 250 ml.
• mleko - 150 ml
• cukier - 70 g
• cukier waniliowy - 10 g
• żelatyna - 7 g
• woda do żelatyny - 50 ml.
• galaretka
• maliny - do smaku
• mięta do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Żelatynę zalać wodą i odstawić do napęcznienia.

2. Wymieszać śmietanę, mleko, cukier i cukier waniliowy.

3. Gotować na małym ogniu, ale nie doprowadzać do wrzenia.

4. Gdy zacznie pojawiać się para, zdjąć z ognia.

5. Dodaj żelatynę i mieszaj, aż się rozpuści.

6. Ostudzić do temperatury pokojowej, przelać do foremek i pozostawić w lodówce do stężenia.

7. Ugotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostaw do ostygnięcia.

8. Gdy kremowa masa całkowicie zastygnie, ułóż na wierzchu maliny.

9. Zalać galaretką i odstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

10. Udekorować miętą.