English
русский
Українська

Trending:

Spektakularny biszkopt z pijaną wiśnią: jak przygotować popularny deser

Kateryna JagovychLS Food
Biszkopt z pijaną wiśnią. Źródło: tratenor.es

Pijana Wiśnia to popularne ciasto biszkoptowe z dużą ilością soczystych jagód i delikatnym kremem. Najważniejszą rzeczą w przypadku tego deseru jest zrobienie puszystego ciasta, aby nie opadło po upieczeniu. Aby uzyskać idealny rezultat, zastosuj następującą technikę.

Pomysł na wykonanie ciasta Drunken Cherry został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny o pseudonimie diali cooking. Ciasto biszkoptowe przygotowuje się z octem.

Spektakularny biszkopt z pijaną wiśnią: jak przygotować popularny deser

Składniki na biszkopt:

  • jajka - 6 szt.
  • cukier - 150 g.
  • mąka - 170 g.
  • kakao - 4 łyżki.
  • soda oczyszczona - 1 łyżeczka.
  • ocet - 1,5 łyżki.

Metoda przygotowania ciasta biszkoptowego:

Spektakularny biszkopt z pijaną wiśnią: jak przygotować popularny deser

1. Ubij jajka z cukrem na bardzo puszystą masę.

2. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia i kakao i delikatnie wymieszać.

3. Na koniec dodać sodę oczyszczoną zagaszoną octem, ponownie wymieszać i przelać do formy.

Spektakularny biszkopt z pijaną wiśnią: jak przygotować popularny deser

4. Piec biszkopt w temperaturze 170 stopni przez 20-30 minut, aż zapałka będzie sucha.

5. Następnie ostudzić, odciąć pokrywkę i wyjąć środek.

Składniki na krem:

  • kakao - 50 g
  • cukier puder - 100 g
  • jajka - 4 szt.
  • mleko - 4 łyżki.
  • masło - 400 g

Sposób przygotowania:

1. Postawić wszystko na ogniu i ciągle mieszając gotować, aż się zagotuje.

2. Schłodzić pod folią spożywczą do temperatury pokojowej.

3. Wlać koniak do wiśni i wymieszać.

4. Ubić miękkie masło mikserem, dodać śmietanę, następnie wiśnie i środek biszkoptu i wszystko wymieszać.

Spektakularny biszkopt z pijaną wiśnią: jak przygotować popularny deser

5. Rozsmarować na dolnym biszkopcie, wygładzić i przykryć czapeczką biszkoptową.

6. Odstawić deser do zastygnięcia i polać czekoladą.

Spektakularny biszkopt z pijaną wiśnią: jak przygotować popularny deser

Inne wiadomości

Leniwa lasagne: jak zastąpić tradycyjne ciasto

Leniwa lasagne: jak zastąpić tradycyjne ciasto

Niedroga i szybka wersja dania dla smakoszy
Pomysły na nietypowe słodkie śniadania: 2 proste opcje

Pomysły na nietypowe słodkie śniadania: 2 proste opcje

Nie mniej smaczne i satysfakcjonujące niż słone
Leniwe paszteciki z chleba pita bez wałkowania ciasta: gotowane w kilka minut

Leniwe paszteciki z chleba pita bez wałkowania ciasta: gotowane w kilka minut

Znacznie łatwiejsze niż te z klasycznego ciasta