Spektakularne tiramisu truskawkowe: jak zrobić lekki deser sezonowy

Sezonowe truskawki to idealna baza do lekkich deserów. Z tych owoców powstaje pyszne tiramisu. Jest znacznie łatwiejsze w przygotowaniu niż jakiekolwiek inne ciasto.

Pomysł na sezonowe tiramisu z truskawkami został opublikowany na stronie kulinarnej blogini kyxni na Instagramie. Bazuje on na klasycznych ciasteczkach savoyardi.

Składniki:

• herbatniki Savoyardi - 200 g
• ser mascarpone - 500 g
• śmietanka 33% - 500 g
• truskawki - 500 g
• cukier - 50 g
• sok z cytryny - 2 łyżki
• cukier puder - 150 g

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj truskawki na puree.

2. Dodać sok z cytryny i cukier.

3. Zanurz ciasteczka w puree truskawkowym.

4. Umieść na dnie formy.

5. Śmietanę ubić na gęstą masę, dodać cukier puder i jeszcze chwilę ubijać.

6. Następnie dodać ser mascarpone i ubijać przez kilka minut.

7. Rozsmaruj krem na ciasteczkach.

8. Ponownie ułóż kolejną warstwę ciastek i wyłóż resztę kremu na wierzch.

9. Udekorować truskawkami.

10. Wstawić do lodówki na 3 godziny, a najlepiej na całą noc.