Pikantny boczek na kanapkach: gotowy do spożycia następnego dnia

Jeśli kupiłeś dobry boczek na rynku, możesz go łatwo posolić w domu. Ugotuj produkt w bardzo prostej marynacie i obtocz go w przyprawach. Następnie można go pokroić i zjeść na kanapkach z zieloną cebulką.

Pomysł na gotowanie pikantnego boczku w przyprawach został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego o pseudonimie danilchenko_77. Aby produkt dobrze wchłonął wszystkie smaki, należy pozostawić go na noc w lodówce.

Składniki:

• smalec - 1,5 kg.

Składniki na marynatę:

• woda - 1,5 litra
• sól - 3 łyżki
• ziarna pieprzu
• liście laurowe
• dwie garście łusek cebuli

Przyprawy do rolowania:

• czosnek suszony
• papryka
• pieprz mielony
• sól

Sposób przygotowania:

1. Dodaj przyprawy do wody i doprowadź do wrzenia.

2. Dodaj skórkę cebuli i tłuszcz z boczku.

3. Gotować przez kolejne 40 minut.

4. Przełożyć smalec na sito na 10 minut.

5. Wymieszać przyprawy do panierki.

6. Obtoczyć boczek ze wszystkich stron.

7, Zawinąć w papier lub w pojemnik, włożyć i wysłać na noc do lodówki.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Smalec w folii
• Ziemniaki w rękawie z boczkiem
• Pieczone ziemniaki z boczkiem w folii