Currency
Pikantne marynowane bakłażany z czosnkiem w 3 godziny: dzielenie się przepisem na pikantną przystawkę
Bakłażany to idealne warzywa do przygotowywania wielu pysznych, pikantnych i prostych dań, od sałatek po kawior i bułki z pikantnym nadzieniem. Są również marynowane, solone, konserwowane i przygotowywane w pysznych, pikantnych sałatkach na zimę.
Kucharka Liza Glinska podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, marynowane bakłażany, które można zjeść w 3 godziny.
Składniki:
- bakłażan - 1 kg
- woda - 1,5 litra
- sól - 1 łyżeczka
Marynata:
- woda - 1 litr
- sól - 2,5 łyżeczki
- cukier - 1,5 łyżki
- olej - 3 łyżki
- ocet - 4 łyżki
- ziarna czarnego pieprzu - 20 szt.
- czosnek - 3 ząbki
- Chmiel Suneli - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Obrać bakłażana i pokroić na małe kawałki. Zalać wrzątkiem, posolić i przykryć, gotować 10-15 minut, odcedzić.
2. Marynata: wymieszać wodę z cukrem i solą, wymieszać. Następnie dodać pieprz, chmiel suneli, olej, czosnek i dobrze wymieszać.
3. Zalać bakłażana marynatą, wymieszać, przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na 3 godziny.
4. Wyjmij ugotowanego bakłażana z lodówki, dodaj kolendrę i koperek.