Nowy stek z kapusty: smakuje lepiej niż mięso po francusku

Stek z nowej kapusty to nietypowe, ale bardzo smaczne i soczyste danie, które przypadnie do gustu każdemu. Jego skład przypomina nieco mięso w stylu francuskim, ale ostatecznie smakuje jeszcze lepiej.

Blogerka kulinarna o pseudonimie ann_.and_.food podzieliła się swoim przepisem na stek z młodej kapusty. Na Instagramie podpowiedziała nam, jakie mięso mielone jest najlepsze do tego dania.

Składniki

• Młoda kapusta
• Kurczak mielony
• Cebula
• Sól
• Pieprz
• Olej
• Pomidory
• Twardy ser
• Śmietana lub majonez

Sposób przygotowania

1. pokroić młodą kapustę na steki o szerokości 2 cm.

2. Do mięsa mielonego dodać cebulę (startą lub zmiksowaną), sól i pieprz.

3. Połóż pergamin na blasze do pieczenia, posmaruj olejem i ułóż kapustę.

4. Posmaruj kapustę olejem, posyp solą z obu stron, połóż mięso mielone, aby całkowicie przykryło kapustę i wstaw do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180 stopni.

5. Pomidora pokroić w kwadraty, dodać starty twardy ser, śmietanę lub majonez.

6. Steki wyjąć z piekarnika, nałożyć czapeczkę z pomidorów i sera i piec jeszcze przez 15 minut.

Inne przepisy z młodą kapustą można znaleźć na OBOZ.UA:

• Kapuśniak z młodą kapustą
• Gołąbki z młodą kapustą
• Sałatka z młodej kapusty